WORKSHOP

der weinbau im jahresablauf

thema

Im Workshop „Der Weinbau im Jahresablauf“ lernst du die wichtigsten Arbeiten im Weinbau praxisnah kennen – vom Rebschnitt über die Laubarbeit bis hin zur Traubenpflege, Ernte und Verarbeitung der Früchte.

Dabei geht es unter anderem um:

Rebschnitt
Laubarbeit
erkennen und behandeln von Schaderreger
Traubenpflege vom Blühstadium bis zur Ernte
Verarbeitung der Früchte

termine 2026

14. März 2026

6. Juni 2026

1. August 2026

6. September 2026

Sondertermine und Führung durch unsere Anlage nach Absprache

für wen ist der workshop geeignet?

Der Workshop richtet sich an:

Rebstockbesitzer
Hobbywinzer
Kleingärtner mit Einzelstöcken, bis zu kleinen Anlagen
Weinliebhaber, die mehr über Weinbau und Rebkultur erfahren möchten

Weinliebhaber welche es genau wissen wollen sind ebenfalls willkommen.

unser ziel:

Unser Ziel ist es, den Weinbau über das gesamte Jahr hinweg leicht verständlich und praxisnah zu vermitteln. Schritt für Schritt zeigen wir die wichtigsten Arbeiten rund um Rebe, Traube und Verarbeitung.

Dabei begleiten wir nicht nur die klassischen Arbeiten wie Rebschnitt, Laubarbeit oder Traubenpflege, sondern gehen auch auf persönliche Fachfragen während der Saison ein.

Ein weiterer Schwerpunkt liegt darauf auf die unterschiedlichen Arten der Rebkultur, wie z. B. die Stockerziehung, die Lauben und Heckenbearbeitung, die Drahtkulturen bis hin zum Weinbaum für den Balkon, einzugehen.

Weiters behandeln wir die Frage was mach ich mit der „kleinen Menge“ an Trauben?

Bei Bedarf besteht die Möglichkeit diese mit uns am Hof gemeinsam zu verarbeiten.

Unser Forum „die Weinmänner“ steht gesondert und auf Anfrage ganzjährig bereit.

Bei Bedarf beraten wir auch gerne Vorort.